Расчёт мощности вытяжки для кухни расчёт мощности вытяжки для кухни

5 Определение размеров

Чтобы выбранная модель могла эффективно справляться со своей задачей, необходимо ответственно подойти к выбору размеров. Во время определения габаритов нужно ориентироваться на размеры варочной плиты. С учетом того, что ширина кухонных печек находится в пределах 50−100 см, изготовители предлагают устройства со стандартными размерами 50, 60, 90 и 120 см.

Если размеры оборудования будут меньше, чем у печки, то устройство не сможет осуществить качественное очищение. Какое-то количество грязного воздуха будет проникать в жилые комнаты. При большей ширине все неприятные запахи будут впитываться в полном объеме.

Помимо поперечных размеров, необходимо обратить внимание на высоту монтажа вытяжки. С учетом СНиП прибор нужно устанавливать на расстоянии 0,75 м над плитой

Некоторые нюансы расчета мощности

Нередко можно столкнуться с ситуацией, когда неопытные продавцы магазина бытовой техники советуют потребителям приобретать на кухни небольших размеров самые простые и маломощные модели вытяжек, производительность которых просто примитивная. Это огромное заблуждение: в помещении небольших размеров концентрация испарений и жира гораздо выше в сравнении с просторными кухнями. Именно поэтому для таких комнат требуется вытяжка хорошей производительности.

И, наконец, никогда нельзя забывать, что, независимо от мощности вытяжного оборудования для кухни, его ширина никогда не должна быть меньшей плиты, над которой установлено такое устройство: как минимум, вытяжка должна быть точно такой же, как и плита, а еще лучше, если она будет шире варочной поверхности.

Таким образом, выбор оптимальной модели вытяжки для кухни по уровню ее мощности – достаточно хлопотное дело, поскольку при этом приходиться учитывать множество нюансов. Но теперь каждый потребитель точно знает, как правильно выбрать мощность и производительность вытяжки для своей кухни.

Как рассчитать мощность и производительность вытяжки кухни в зависимости от площади помещения

Чем выше мощность вытяжки, тем быстрее будет происходить очищение воздуха. Необходимую производительность для данного помещения можно узнать по таблице, где в основу расчётов берется площадь кухни и её высота. Самая низкая производительность у дешёвых моделей, примерно 200-300 м 3 /ч. Их можно устанавливать только в небольших кухнях и при условии не очень частых приготовлений еды на плите. Если варочная поверхность используется часто, то мощность должна быть не менее 600 м 3 /ч.

Формула расчёта мощности кухонной вытяжки

Расчёты можно сделать по упрощённой формуле самостоятельно:

Q – мощность вытяжки (м 3 /ч);

S – площадь кухни;

H – высота кухни;

12 – коэффициент (количество циклов замены воздуха в час)

По санитарным нормам в течение часа должно происходить 10-15 циклов замены воздуха. Коэффициент 12 – это выбранное среднее значение.

Например, S= 10 м2, H=2,5 м2

При этих значениях получается:

Q=10 × 2,5 × 12 = 300 м3/ч.

Другие факторы, которые надо учитывать

Расчёты по формуле имеют среднее значение, потому что надо учитывать ещё и другие нюансы:

Тип варочной поверхности. Для электрической плиты показание коэффициента может быть до 15, потому что кроме испарений от продуктов никаких других веществ в воздух не попадает. Но с газовой плитой в воздух поступают ещё и вредные вещества от горения газа. В этом случае коэффициент берётся от 20.
Тип вытяжки. При проточном надо учесть пропускную способность имеющейся вентиляционной шахты. При рециркуляционном этот фактор значения не имеет.
Планировка помещения. Если имеется открытый вход в соседнюю комнату или часто открывается туда дверь, то нужно при расчётах учитывать большую площадь помещения.

Возможности функционала

Кухонный гарнитур с вытяжкой наклонного типа имеет необычны и элегантный вид. Этому способствует качественная и экономная светодиодная подсветка, эргономичная форма, а также возможности прибора. Функциональность техники – важный фактор при выборе, и различные модели кроме удобного сенсорного управления демонстрируют следующие возможности:

Автоматизация начала работы: автоматическое включение и отключение, отсрочка старта, таймер.

Компактное расположениеИсточник onliner.by

Специальное ПО отслеживает состояние фильтров и сигнализирует о необходимости их замены.

На загородной кухнеИсточник homevalley.ru

Дизайн, основанный на контрастеИсточник onliner.by

Габариты вытяжек

Определяясь с типом устройства, обращайте внимание на его ширину. Компактные вытяжки имеют размеры 50х60 см, однако для качественного очищения воздуха такого прибора будет недостаточно

В идеале улавливающая часть вытяжки должна быть на 30-40 см шире плиты. Такие габариты позволяют хорошо и быстро отфильтровать воздух в рабочей зоне или вывести его за пределы кухни. Если плита еще не выбрана, то ориентируйтесь на размеры навесного модуля или расстояние между шкафами. Стандартной считается ширина 60 и 90 см. Самыми практичными являются встраиваемые модели, выдвижной элемент которых увеличивает рабочую площадь, а вот широкий купол вытяжки с маленькой улавливающей поверхностью выбирать не стоит. Вытяжка должна находиться на высоте не менее 70 см от плиты. Если повесить устройство ниже этого уровня, оно будет перегреваться и мешать. Для установки потребуется дополнительно приобрести короба, монтажную фурнитуру, гладкостенный рукав или гофрированную трубу.

Производительность

Зависит ли выбор вытяжки от площади кухни? Теоретически — да: есть модели для маленьких кухонь до 9 кв. м , для стандартных до 12 кв. м , для больших кухонь до 18 кв. м . и для студий от 18 кв. м . Но на практике вытяжка не работает со всем объёмом воздуха в помещении: она забирает именно тот, что над плитой. Поэтому большего внимания заслуживает мощность отвода воздуха — по сути, это и есть производительность вытяжки.

Для помещений, где готовят нечасто и в основном диетическую нежирную пищу, достаточно невысокой мощности — до 350 м куб/ч. Для более крупных кухонь подойдёт вытяжка повышенной мощности — до 600 м куб/ч. Там же, где готовят много и часто используют жарение, необходимо устройство высокой и максимальной мощности.

Мощность и уровень шума

Мощность вентиляторов вытяжки должна соответствовать производительности устройства. От этих параметров напрямую зависит цена конструкции. Приобретая дорогую вытяжку, вы рискуете переплатить за излишнюю мощность. К тому же подобные конструкции будут потреблять много электроэнергии. А покупая дешевое маломощное изделие, приготовьтесь к тому, что оно не будет очищать воздух в нужных объемах.

Мощность современных вытяжек колеблется в пределах от 135 до 500 Вт. Чем выше окажется этот показатель, тем сильнее устройство будет шуметь во время работы. Конструкция считается тихой, если уровень шума составляет 35-45 дБ. Показатель в 50 дБ можно сравнить с негромким разговором. А вот уровень от 70 дБ соответствует громкому разговору на расстоянии 5 м и будет доставлять дискомфорт людям, находящимся на кухне. Лучше приобретать вытяжку с регулировкой мощности, а значит, и уровня шума.

Примеры расчетов

Рассмотрим на примерах, как правильно рассчитать мощность:

Для расчета возьмем типовую хрущевскую кухню площадью 6 м2. Стандартная высота потолка в таких помещениях 2,5 м.

Расчет будет выглядеть следующим образом:

Итоговая цифра – это максимальная мощность устройства, которая обеспечит необходимый воздухообмен.

Рассмотрим для примера кухню в квартире улучшенной планировки. Ее площадь составляет 9 м2, высота потолков 2,8 м2.

Расчет будет следующим:

Именно с такой заявленной мощностью вытяжка обеспечит эффективное очищение воздуха в помещении.

Следует учесть, что приведенный калькулятор мощности весьма условен. Он не учитывает множество факторов: открытые двери или окна, гарнитур, который занимает часть объема, обилие декоративных элементов, полочек и ниш.

Таблица рассчитанной мощности

3 Классификация по способу работы

К примеру, вытяжка улитка — это великолепное решение для очищения помещений на дачах с отсутствующей системой вентиляции. Эти изделия применяются и на промышленных предприятиях, если появляется проблема очистки больших помещений с повышенным уровнем загрязненности.

На кухне желательно установить принудительную вытяжную систему, но и в этом случае необходимо помнить, что оптимальный вариант очищения определяется с учетом характеристик используемого оборудования.

Традиционные разновидности кухонных вытяжек с учетом способа очищения включают в себя несколько вариантов изделий:

проточную вытяжку;
рециркуляционную;
комбинированную модель.

Требования к вытяжным устройствам и их монтажу на кухне

Для обеспечения эффективной и безопасной эксплуатации этих устройств необходимо соблюдать несколько правил установки:

Размеры заборного отверстия должны быть больше площади варочной поверхности.
Расстояние от поверхности плиты до вытяжки должно быть не менее 70-80 см, чтобы избежать перегрева.
Её мощность должна быть такой, чтобы обеспечивать полную замену воздуха не менее 10 раз в час.
Если на кухне нет выхода в специальную вентиляционную шахту, то лучше к обычной её не подключать, чтобы не нарушить её работу, а еще лучше – установить рециркуляционную модель.

Источники

https://ventilsystem.ru/vytyazhka/dlya-kuxni/moshhnost-vytyazhki-dlya-kuxni.html
https://tehnofaq.ru/raschet-moshhnosti-kuhonnoj-vytyazhki/
https://tehnika.expert/dlya-kuxni/vytyazhka/dlya-kuxni-raschet-moshhnosti.html
https://kulinarex.ru/kak-vybrat-vytyazhku-dlya-kuhni-po-moshhnosti/
https://rem.ninja/kuhnya/tehnika/kak-pravilno-rasschityvat-moschnost-kuhonnoy-vytyazhki.html
https://protechniky.ru/dlya-kuhni/vytyazhka/kak-rasschitat-moshhnost-vytyazhki-dlya-kuhni
https://kachestvolife.club/o-vozduhe/raschet-optimal-noy-moschnosti-kuhonnoy-vytyazhki
https://mastack.ru/other/raschet-moschnosti-vytyazhki-dlya-kuhni-kak-pravilno-poschitat.html
https://VseShokeri.ru/kuhnya/raschet-proizvoditelnosti-vytyazhki.html
https://StrojDvor.ru/ventilyaciya/raschet-proizvoditelnosti-kuxonnoj-vytyazhki/
https://airducts.ru/proizvoditelnost-kuxonnoj-vytyazhki/
https://KotelSibir.ru/kotel/raschet-vytyazhki.html
https://sovet-ingenera.com/vent/raschety/raschet-vytyazhki-dlya-kuxni.html
https://vse-otoplenie.ru/rascet-vytazki-dla-kuhni-kak-opredelit-mosnost-vybor-kuhonnoj-vytaznoj-sistemy-ustanovka-pribora
https://akak7.ru/kak-rasschitat-moshhnost-i-proizvoditelnost-vytyazhki-dlya-kuxni.html

Виды вытяжек для кухни

Вытяжные устройства делятся на несколько типов по способу работы, конструкции и варианту крепления. Разновидность прибора зачастую определяет и степень его производительности, поэтому на первом этапе выбора, стоит помнить об этой закономерности.

Проточные вытяжки – это модели, оснащённые куполом, которые выводят загрязнённый воздух в общую систему вентиляции через дымоход. Такие вытяжки могут обладать достаточно высокой мощностью.
Рециркуляционные – компактные вытяжки, принцип работы которых состоит в проведении воздушных масс через систему чистящих фильтров. Эти модели, как правило, обладают меньшей мощностью, нежели проточные, они пропускают через себя ограниченный объем воздуха.

Правила расчёта производительности для вытяжек разного типа несколько различаются. В рециркуляционной системе основным фактором является мощность мотора, а в проточной – эффективность вывода воздуха в шахту вентиляции.

Как установить вытяжку на кухне: общие принципы и детальные инструкции

Точные решения принимают с учетом конструкции техники, мебели, размеров помещения и других особенностей. Ниже приведены общие и универсальные рекомендации, которые надо учитывать в большинстве случаев.

Начинать проект установки оборудования проточного типа следует с проверки вентиляционных каналов.

Такой вариант не допустим, если эксплуатируется газовая плита, потому что возрастает риск аварийных ситуацийНа чертеже указано, как сделать вытяжку на кухне с выходом через стену на улицу

Здесь обратные клапаны препятствуют перемещению воздуха в обратном направлении. Небольшое расстояние до выходного отверстия снижает нагрузку на оборудование, повышает эффективность удаления загрязнений.

Универсальная решетка для подключения вытяжки и естественной вентиляции к одному каналу

Данное решение позволяет решить проблему при наличии в кухне газового технологического оборудования. Но надо понимать, что в этом случае часть загрязненного воздуха будет поступать обратно.

Мощность электроприводов даже в самых производительных моделях составляет 200-300 Вт, поэтому допустимо подключение к стандартной бытовой сети питания 220V. Однако надо предусмотреть соответствующее (близкое) размещение электрической розетки. Пригодится наличие заземления.

На какой высоте вешать вытяжку – решают с учетом нескольких факторов. Минимальное расстояние до поверхности газовых/электрических плит составляет 75/65 см. При увеличении расстояния более 85 см существенно снижается эффективность отвода загрязненного воздуха из рабочей зоны. Слишком низкое расположение испортит технику, будет мешать при выполнении кулинарных операций.

Статья по теме:

Как повесить вытяжку над газовой плитой без ошибок

В следующей таблице приведена технология монтажа:

Фото	Действия, комментарии
	Автор проекта выбрал наклонную модель. В стандартной комплектации – два короба, которых хватит для большой высоты канала.
	После измерения расстояния до карниза стало ясно, что достаточно использовать только одну такую деталь. Отсутствие стыков улучшает эстетику и обеспечивает прочность конструкции.
	Высота вытяжки над газовой плитой по стандарту может быть уменьшена до 55 см, так как в данном случае устанавливается наклонная конструкция. Но на практике надо использовать ограничения, указанные в официальной инструкции производителя.
	Блок с вентилятором не получится установить выше, так как к нему присоединяется переходной узел (отмечен стрелкой на фото).
	Для крепления на крючках в планке корпуса сделаны 4 отверстия. Используют все, чтобы обеспечить надежную фиксацию достаточно тяжелого блока
	Наносят разметку для последующего монтажа крепежных деталей.
	С применением электроинструмента в стеновой панели высверливают отверстия нужного диаметра (в данном варианте – 8 мм). Обязательно надо убедиться, что в стене нет скрытой электропроводки.
	Для создания отверстий в бетоне используют сверло соответствующего типа с упрочненным наконечником. Электроинструмент переводят в «ударный» режим для ускорения рабочего процесса.
	Пригодится периодическая уборка строительного мусора с применением пылесоса.
	В отверстия забивают дюбели. Специальной насадкой утапливают эти изделия для плотного прижима панели и более плотной фиксации. В них вворачивают саморезы.
	Перед навеской оборудования – удаляют транспортировочную пленку с поверхности мебельных конструкций.
	Далее проверяют, соответствие созданной крепежной системы параметрам вытяжки. При выполнении соответствующих манипуляций технику удерживают за корпус, не прикладывая излишние усилия к стеклянным частям.
	С помощью уровня можно убедиться в точности горизонтальной установки.После этого – затягивают основные и дополнительные винты. Для доступа в сложных условиях применяют особые насадки.
	Собирают переходной узел. В этом наборе все составляющие детали включены в комплектацию. Следует проверить работоспособность обратного клапана.
	После присоединения частей воздуховода к основному каналу подключают электропитание, устанавливают короб.
	Далее снимают жировой фильтр, освобождают доступ к внутренней части. Изнутри шурупами закрепляют короб дополнительно, чтобы предотвратить дребезг при работающем вентиляторе. Это – особенность конкретной модели.
	На завершающем этапе проверяют работу сенсорного управления, других функциональных компонентов оборудования.

Какие бывают виды кухонных вытяжек?

Прежде чем переходить к расчету необходимой мощности вытяжки, следует определиться с ее видом. Существует несколько разновидностей этих бытовых приборов. Разница между ними не только в конструкции, но и в принципе работы. Это может быть как отвод загрязненного воздуха из помещения, так и его рециркуляция после соответствующей очистки.

Купольные

Загрязненный воздух после попадания в купол такой вытяжки по системе трубопроводов выбрасывается вентиляторами наружу.

Особенности вытяжных устройств купольного типа:

Система требует минимума обслуживания, но во время ее работы необходим приток в помещение свежего воздуха извне.
Если на кухне установлены современные стеклопакеты, не пропускающие воздух, то на время работы вытяжки может потребоваться открывать окно.
К недостаткам данной системы можно также отнести довольно значительные габариты, сложную установку.
Такие вытяжки рекомендуется использовать в просторных помещениях.
Комплекс коробов и гофрированных соединений должен иметь минимум изгибов, затрудняющих движение воздуха.

Плоские

Такие вытяжки более компактны, и установить их несложно. В отличие от купольных, они не требуют присоединения к вентиляционным каналам, так как работают по принципу рециркуляции воздуха.

Особенности плоских вытяжек:

Не занимают много места на кухне.
Требуют регулярного обслуживания: угольные фильтры, отвечающие за нейтрализацию запахов, придется менять каждые 3–6 месяцев в зависимости от интенсивности готовки.
Копоть и жир улавливают сменные акриловые или несъемные металлические фильтры. Первые тоже придется регулярно менять, а вторые промывать с помощью моющих средств.

Встраиваемые

Модели встраиваемого типа лучше покупать еще на стадии планирования общего интерьера кухни. Под них придется подбирать или специально заказывать мебель, в которую будет помещена большая часть вытяжки.

Особенности встраиваемых вытяжек:

По своему устройству они очень похожи на купольные, но, как правило, отличаются большей мощностью и меньшим уровнем производимого шума.
Большая часть их конструкции будет спрятана внутри мебели, поэтому не придется ломать голову над тем, как гармонично вписать такую вытяжку в общую композицию кухни.

В большинстве домов вентканалы могут обеспечить беспрепятственное прохождение не более 180 м3 за час. Поэтому предпочтительней использовать вытяжки, работающие по принципу рециркуляции воздуха, или устройства смешанного типа. Их более высокая стоимость компенсируется независимостью от пропускной способности вентиляции квартиры. Также не надо будет решать проблему поступления свежего воздуха в помещение.

Расчет мощности вентилятора

Организация воздушного потока для надлежащей вентиляции должна обеспечивать подачу воздуха в помещения и удаление воздуха, потребляемого с кухни, ванной комнаты, отдельного рта, возможно, вспомогательной комнаты без окна. Этот раствор удаляет загрязнения и влагу в помещениях, где он сделан, а свежий воздух доставляется в комнаты, спальни, где нам это больше всего нужно.

Пример: дом с вентиляционной установкой с рекуперацией тепла. Кухня Ванная комната Гардеробная Гостиная Комната 1 Комната 2 Комната 3. И поэтому у нас есть три комнаты, где воздух будет удален, и четыре комнаты, в которых будет дуть воздух. Рекомендуемые воздушные потоки.

Пример расчета производительности вентилятора вытяжки для кухни.

С помощью рулетки измерить размеры кухни и определить ее объем в метрах. Для этого длину нужно умножить на ширину и высоту. В документах БТИ указана площадь помещений. Пример: площадь кухонного помещения равна 10 м². Высота от пола до потолка – 3 м. Умножаем площадь на высоту и получаем 30 м³. Таков объем кухни.
Далее рассчитывается величина, характеризующая воздухообмен. Для этого нужно умножить объем кухни на количество полных обновлений воздуха за час. Строительные нормы и правила (СНиП) предусматривают кратность воздухообмена, равную 10-12. Таким образом, чтобы рассчитать мощность вытяжной системы нужно 30 м³ умножить на 12. В итоге получается цифра 360 м³/час. Столько воздуха должно обновляться каждый час.
Для осуществления обмена в таком объеме нужен вентилятор с мощностью 400-800 м³/час. Но стандартные вентиляционные каналы способны пропустить только около 180 м³. Поэтому вентилятор тут не очень поможет.
В этом случае поможет рециркуляционная система вытяжки, которая пропускает воздух через фильтры и отправляет его обратно в помещение. На преодоление сопротивления фильтров тоже требуется мощность. Поэтому к расчетной цифре следует добавить 40%. Получится 560-1120 м³. Такова должна быть мощность вентилятора вытяжки на кухне размером 30 м³.
В некоторых случаях можно обойтись и без вентиляционного канала. Для этого вытяжной вентилятор устанавливается в специально оборудованном проеме в стене, в потолке или на стыке потолка и стены. Такой монтаж допускает применение менее мощного вентилятора.

Общее количество отработанного воздуха. Общий объем приточного воздуха. Это количество воздуха приведет к 6 изменениям воздуха в час, что дает вам почти 15 воздушных сообщений в день. Количество воздушных обменов для одного семейного дома должно составлять 5-8.

Как произвести расчет мощности вытяжной техники

Правильно подобранный рекуператор должен удовлетворять трем условиям с точки зрения количества вентиляционного воздуха. Это решение позволяет более тихо работать на панели, меньше потребляемой мощности и большей рекуперации тепла, чем при максимальных рабочих условиях панели управления.

Мощность вытяжки для разных помещений.

Это лишь простейший расчет необходимой мощности вытяжного вентилятора. Если кухня не имеет дверей, то нужно учитывать еще и объем смежного помещения. Итак, формула расчета мощности вентилятора для общих случаев: ширина помещения х длина х высота х кратность обмена = искомая величина. Высчитать объем помещения можно без особых проблем. Достаточно измерить длину, ширину и высоту и перемножить их.

Стоит подумать об установке системы вентиляции с восстановлением на этапе строительства стены и заливки фундаментов. Система состоит из вентиляционной и вентиляционной установки, обычно называемой рекуператором, и сети воздуховодов, воздухозаборников и воздухозаборников.

Гравитация и механическая вентиляция. Установка системы вентиляции позволяет не создавать дымовые трубы для гравитации для вашего дома. В соответствии с правилом 1, если вентиляция с воздушным потоком не используется, нельзя использовать гравитационную вентиляцию.

Почему мощная вытяжка «не тянет»?

Вначале следует проверить состояние канала вентиляции в самом вытяжном устройстве, извлечь и промыть (либо заменить) фильтры – жировые и возможно угольные, что зависит от модели вытяжки. Лучшие методы очистики кухонной вытяжки от жира рассмотрены в этой статье.

Также нужно убедиться в исправности вентиляционной установки и наличии электропитания к ней.

Работе вытяжки могут также помешать сквозняки, препятствующие вертикальному движению конвекционного воздушного потока от плиты. Если проблема «слабой» вытяжки не выявляется – ее источник находится за пределами кухни.

Производительность вытяжного зонта зависит от сечения вентканала, куда уходят испарения от кухонной плиты. А домовладельцы нередко устанавливают излишне мощную вытяжку, либо назначают ей преувеличенный режим работы.

Владельцы жилой недвижимости следуют незатейливой логике – чем сильнее тянет вентилятор, тем лучше отводятся летучие загрязнения от плиты.

Это неверно. Производительность и работоспособность системы кухонной вытяжки прямо зависят от пропускных характеристик вентиляционного канала.

Вывод канала вентиляции для кухонной вытяжки на фасад здания обеспечит сохранность тяги в вентканале. Обязательна установка обратного клапана и решетчатой крышки

К примеру, вентканал приточно-вытяжного воздухообмена, имеющийся в стене дома – больше, чем 150 м3/ч воздуха он вывести не способен.

Во-первых, сечение таких вентканалов не превышает 130-140 мм, что недостаточно для механической вентиляции. Во-вторых, штатная канальная вентиляция в многоэтажках протяженная и содержит множественные неровности.

В инструкции к вентиляционной установке обычно указана диаграмма, отображающая взаимосвязь давления в вентканале и производительности. Рост давления вызывает спад производительности вытяжки.

Вентканалы в домах собраны топорно: неровные стенки; потеки раствора; сужения из-за смещенных блоков; множество поворотов. Или и вовсе – шахта вентиляции может оказаться забитой. В такой ситуации без чистки не обойтись.

Попытки задать повышенную производительность вентиляционному зонту, соединенному с домовым каналом вентиляции, дают обратный эффект.

Чем сильнее воздушный поток, тем более интенсивно ему препятствуют дефекты сечении вентканала. А если активно нагнетаемый воздух не может двигаться вперед, он движется назад.

Простой пример – футбольный мяч. Чем больше воздуха в такой мяч закачать, тем сложнее работать насосом. Препятствием становится давление – воздуха много, он стремится выйти по трубке обратно, выталкивая ручку насоса.

Аналогичная ситуация с вытяжкой повышенной мощности – чем интенсивнее подается воздух, тем больше блокируется ее работа.

Кроме грамотного подбора вытяжного устройства для кухни по мощности важно выбрать идеальное место для ее монтажа

Идеальный вентканал под кухонную вытяжку – короткий, с минимумом изгибов. Поэтому отводить воздух от плиты требуется не по приточно-вытяжному каналу, а по выполненному специально для вытяжного зонта.

Отверстие в фасадной стене, жесткий или гибкий воздуховод (в идеале круглого сечения), обратный клапан и решетчатый воздухозаборник на выходе канала. Так следует оборудовать кухонную вытяжку.

Подробнее обустройство вытяжного клапана через стену на улицу мы рассмотрели в другой нашей статье.

Способы подсчета мощности

Как рассчитать мощность вытяжки, например для Кайсер A 6315 Ротем Екo? Можно прибегнуть к помощи таблицы с уже указанными в ней данными высоты и площади помещения. Также в Интернете представлены онлайн-калькуляторы, в которые достаточно указать параметры своей кухни.

По таблице

С помощью готовых данных из таблицы можно с легкостью понять, как рассчитать мощность вытяжки для кухни.

	Высота потолка, м
2,5	2,7	3	3,2	3,5	4
Площадь кухни, м2	6	234	253	281	300	328	374
7	373	295	328	349	382	437
8	312	337	374	399	437	499
9	351	379	421	449	491	562
10	390	421	468	499	546	624
11	429	463	515	549	601	686
12	468	505	562	599	655	749
13	507	548	608	649	710	811
14	546	590	655	699	764	874
15	585	632	702	749	819	936

По типу плиты

От модели зависит количество грязных веществ, которые во время готовки оказываются в воздухе. В формуле коэф. будет уже не 12.

Например, для электроплиты Electrolux CPE644RBC характерно отсутствие попадания в воздух веществ, образующихся в процессе горения. В итоге коэф. нужно увеличить до 15-ти, подставив в формулу: Q=S х H х 15.

Увеличить коэф. для плиты на газу придется до 20-ти, ведь кроме испарений вентиляционный люк будет вытягивать и продукты горения.

На заметку: Нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой — детальный ответ в 5 пунктах

По режиму работы вытяжки

Вентиляционный — грязные запахи выходят наружу через подключение установки к вентиляционной шахте дома. Мощные модели вытяжек не смогут функционировать на max, если вытяжной канал будет не прочищен. В таких случаях можно пробить отдельное отверстие в стене для вентиляции. Запас производительности должен быть больше стандартного. Рекомендуется умножать результат на два. Вот как рассчитать мощность кухонной вытяжки в случае с электроплитой: Q= (S х h х 15) х 2.
Рециркуляционный — для очистки используются 2 фильтра:

1-ый всасывает грязные частицы;
2-ой (угольный фильтр). Воздух, проходя через него, избавляется от разных запахов и возвращается в кухню уже чистым.

Показатель производительности в таком случае должен быть увеличен до 30–40%, из-за дополнительного противодействия во время воздушного прокачивания.

Интересная статья: Какая вытяжка лучше, наклонная или купольная – обзор и сравнение 2 видов приборов

Немного о шуме и комфорте

Да, вытяжки в процессе работы не только очищают воздух, но ещё и шумят. И чем больше мощность — тем громче звук. Частично с такой проблемой помогает справиться хороший запас мощности. Когда двигатель вентилятора работает не в полную силу — шумит он значительно меньше.

Поэтому при выборе нужной модели смотрите не только на показатель производительности. Все фирмы указывают в технической документации к товару также уровень шума, который он воспроизводит при эксплуатации. Для комфортного сожительства с таким прибором давление звука не должно превышать 55 Дб. В противном случае вы просто не сможете долго находиться в кухне при работающей вытяжке. А если и сможете — вряд ли это будет приятное времяпрепровождение.

https://youtube.com/watch?v=U1yoKqI8wzY

Так что, есть смысл походить по магазинам, посидеть на сайтах фирм производителей и тщательно проанализировать все варианты. После чего с учётом полученной информации вы сможете подобрать вытяжку, которая станет оптимальным вариантом по соотношению «мощность-шум».

Совместимость

Некоторые производители плит и варочных поверхностей выпускают и вытяжки для них. Оба устройства работают взаимосвязано — это и называется совместимостью. Вытяжка включается и отключается автоматически по сигналу варочной поверхности, когда начинается приготовление пищи. Также плита регулирует производительность вентилятора в зависимости от числа работающих конфорок и интенсивности тепловыделения на них.

Некоего стандартного общего интерфейса, делающего возможной совместную работу плиты и вытяжки от разных производителей, не существует. То есть необходимо искать специально разработанную пару устройств, работающую в таком режиме.