Сроки хранения скоропортящихся продуктов по СанПиН
При содержании продуктов, которые быстро портятся, важную роль играют не только временные периоды, но и условия содержания товаров. Базовые требования для успешного сохранения продуктов по СанПиН в 2022 году:
- Высокое качество поступающих товаров.
- Содержание холодильника в чистоте, регулярная дезинфекция.
- Поддержание необходимых температур, вентиляции воздуха.
- Правильное размещение товаров.
- Соблюдение принципов продуктового соседства.
Периоды реализации вскрытых скоропортящихся наименований при температуре от -4 до 2 градусов указаны в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ N 98 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03» в приложении №1.
Мясные полуфабрикаты | 1,5 суток |
Мясные полуфабрикаты с соусом | 12 часов |
Мясные фарши | 1 сутки |
Субпродукты убойных животных | 1 сутки |
Полуфабрикаты из мяса птицы | 2 суток |
Фарш куриный | 12 часов |
Готовые блюда из мяса | 1 сутки |
Колбасы, сосиски по ГОСТ | 3 суток |
Полуфабрикаты рыбные | 1 сутки |
Кулинарные изделия из рыбы | 1 сутки |
Раки и креветки | 12 часов |
Сроки хранения продуктов по СанПиНу в 2022 году в школах
Наименование продукта | Период содержания | Условия содержания |
---|---|---|
Мясо охлажденное | 16 суток | Температура -1 градус, влажность до 85% |
Яйца столовые, диетические | 20 суток, 7 суток | Температура от 4 до 6 градусов |
Сливочное масло | 10 суток | Температура до -3 градусов, влажность 80% |
Сыры | 30 суток | Температура от -4 до 0 градусов |
Рыба | 2 суток
7 суток 14 суток |
Температура от -2 до 0 градусов Температура от -4 до -2 градусов Температура от -14 до -12 градусов |
Мороженое промышленного производства | 5 суток | Температура до -12 градусов |
Картофель и овощи | 2-5 суток | Температура от 4 до 12 градусов |
Замороженные овощи | 9 месяцев | Температура -18 градусов |
Все консервированные блюда складируются в закрытом виде. Срок годности записан на упаковке производителя.
Как просушить погреб в гараже от конденсата
Чтобы избавиться от повышенной влажности в гараже следует установить хорошую систему вентиляции:
- Одну трубу установить на приток, вторую на отток;
- Монтировать одну трубу (через потолок или стену) с вытяжным вентилятором.
Если же конденсат уже проник в гараж можно использовать несколько проверенных методов удаления влаги:
- По периметру стен и на стеллажах разложить гашеную известь. Это позволит избавиться от грибка и уменьшить влагу.
- По полу разложить сухие картонные коробки. Менять по мере накопления влаги.
- Сухие опилки рассыпать на пол и менять по мере намокания.
Также можно использовать осушители воздуха. Модель прибора для этого следует выбирать средней мощности. После того, как стены просохнут, их стоит побелить известью.
Каждую весну проводите профилактическое просушивание. После сильных летних и осенних дождей также следует просушивать помещение. Если проводить профилактические работы, грибок вам будет не страшен.
Устройство вентиляции в гараже
Как сделать вытяжку в гараже? Вентилирование гаражного погреба можно сделать путем прокладывания канала через кирпичную кладку. При этом диаметр сечения канала должен быть не более размера кирпича. Такая система позволит создать воздухообмен в подвальном помещении
На образующееся сечение важно установить мелкопористую сетку, способную защитить помещение от насекомых с птицами
Эффективная вытяжка для гаража естественным способом включает в себя противоположно расположенные парные трубы.
В результате через просвет первого воздуховода будет выходить воздух, а через просвет второго – приходить свежий воздух. Описанная схема вентиляции погреба в гараже будет работать всегда.
Для обеспечения максимально эффективного воздухообмена приточную трубу следует размещать относительно пола не менее чем на сорок сантиметров. Вытяжную трубу устанавливают под потолком. Вентилирование естественным способом можно делать с применением труб из:
- поливинилхлорида;
- жести;
- асбестоцемента.
Естественная вытяжка не является самым лучшим вариантом вентилирования подгаражного подвала, но с ее помощью удается улучшить состав воздуха внутри помещения.
Этапы сооружения вентиляции
Как правильно сделать вентиляцию в погребе под гаражом? Для получения отличного результата следует пользоваться последовательным алгоритмом проведения работ:
- Установка вытяжного воздуховода. Закрепление данной трубы осуществляется так, чтобы наружный конец возвышался над гаражной кровлей не менее чем на сорок сантиметров. Противоположный край данного воздуховода должен располагаться не менее чем на полтора метра от поверхности пола.
- Монтаж приточного воздуховода. Приточный воздуховод фиксируют на противоположной стене от вытяжной трубы. При этом делается небольшой отступ от пола. На улицу трубопровод выводят не менее чем на двадцать сантиметров.
- Установка металлической сетки. Вентиляционная система должна защищаться от проникновения птиц с грызунами. Для этого хорошо подходит сетка из металла с некрупными отверстиями. Сетку закрепляют на трубе с помощью специальных креплений либо саморезов.
- Присоединение колпачков. Просветы выходных каналов следует накрывать колпачками. Это позволит предотвратить проникновение в помещение дождя, града или снега.
- Установка заслонок. С целью контролирования работы вентиляционной системы в гаражном подвале рекомендуется установка заслонок. Благодаря таким нехитрым приспособлениям можно осуществлять регулировку воздушного потока в осенне-зимнее время. При этом недопустимо выстуживание помещения, что позволит избежать заморозки продуктов питания.
Дополнительные элементы
Грамотно организованная вентиляционная система в гаражном подвале требует задействования дополнительных приспособлений. При создании такой системы, как принудительная вентиляция в гараже, своими руками схема подразумевает использование таких комплектующих:
- вентилятор;
- печной или кондиционирующий нагревательный блок;
- воздуховод;
- воздухораспределитель с диффузорным корпусом;
- вентиляционный тройник.
Принудительное вентилирование эффективно для гаражных погребов больших размеров. Встроенный вентилятор обеспечивает поступление уличных воздушных масс в находящееся под гаражом подвальное помещение. Переключатель скоростей регулирует объем поступившего воздуха с параллельным его очищением и нагреванием.
При установке принудительной системы необходимо грамотно подобрать вентиляторное устройство, способное осуществлять должный уровень воздухообмена в большом помещении. Принудительную вентиляцию можно монтировать по схеме установки естественного, которая описана выше. После монтирования труб в их середину ставят вентилятор, способный нагнетать воздух.
Материалы для устройства вентиляции в погребе
Воздуховоды работают в достаточно агрессивных условиях — высокая влажность, большие колебания температур
Поэтому при выборе материалов нужно обращать внимание на устойчивость к влаге, морозу и коррозии
Для организации системы вентиляции используются воздуховоды из нержавеющей или оцинкованной стали, морозостойкого пластика, асбоцемента, доски. Сечение подбирается в ходе расчета.
Чтобы избежать промерзания труб, рекомендуется их утеплять. В качестве теплоизоляции применяются фольгированные маты, Пенофол, а также оболочки в виде цилиндров из вспененных полимеров или стекловаты с наружной облицовкой фольгой. В продаже есть готовые, уже утепленные воздуховоды, но чаще их используют на крупных объектах.
Виды овощей
В зависимости от классификации овощей по типу их переработки и хранения различают переработанные и свежие овощи. Последние, в свою очередь, подразделяются на вегетативную и плодовую группы. В первой используют для приготовления клубни, корни, стебли, луковицы, во второй — плоды и семена. К вегетативным овощам относятся:
- клубнеплоды — картофель, бабат;
- корнеплоды — морковь, свекла, корень петрушки, редис, сельдерей;
- капустные;
- луковые;
- пряные — укроп, петрушка, пастернак;
- салатно-шпинатные;
- десертные — артишок, спаржа, ревень.
К плодовым овощам относятся:
- тыквенные — тыква, кабачки, огурцы, патиссоны;
- томатные;
- бобовые — фасоль, горох, бобы;
- зерновые — кукуруза.
От этого напрямую зависят условия и срок их хранения. Способны сберегаться долго картофель, лук, капуста, свекла, чеснок, морковь.
Отдельную группу составляют переработанные овощи. В зависимости от метода консервации они бывают:
- замороженные;
- сушеные;
- квашенные;
- консервы.
Выбор труб
В последнее время используют в основном канализационные трубы ПВХ диаметром 110, 160, 200, 250 мм. Самая популярная, 160 мм имеет стенку 4 мм, класс жёсткости – SN4 (выдерживают 4 кН/м2), могут закапываться на глубину более 1 м. Длина 1, 2, 3 и 6 м.
Лёгкий монтаж, наличие всевозможных фитингов, которые обеспечивают полную герметичность соединения. Гладкая внутренняя поверхность, не ржавеет. Горюча, но в погребе это не опасно. Привлекательные цены. Единственный недостаток: хрупкость при температурах ниже – 15° C. Усиление утеплителем или монтажной пеной устраняет эту проблему.
Одна из самых надёжных труб – асбестовая. Но большой вес, сложность транспортировки, необходимость обрезки отодвинули эти воздуховоды на задний план.
Во времена отсутствие любых труб их изготавливали из обрезных досок. Для улучшения тяги внутреннюю поверхность проходили рубанком. Щели замазывались, труба окрашивалась. Часть, которая находилась в грунте, просмаливалась или оборачивалась рубероидом.
Если при расчёте диаметра труб одной недостаточно, дополнить рекомендуется увеличением их количества, но не более 2. При использовании канализационных это несложно.
Вот как это выглядит на видео:
Дефлектор
Верхний обрез вытяжки и притока обязательно защищаются от атмосферных осадков. Параллельно с приобретением труб нелишне это предусмотреть. Рациональное решение для вытяжки – вентиляционный дефлектор. Не только защищает от дождя. Усиливает естественную тягу, предотвращает обратную.
Это особенно актуально для местностей, где дуют сильные ветры, горных районов, при наличии рядом с погребом строений или деревьев, высота которых значительна.
Самый распространённый – дефлектор ЦАГИ.
Принцип работы: при ветре, дующем с любой стороны, на оголовке трубы создаётся разряжение. Оно и создаёт усиленное движение воздуха из вентилируемого помещения. Такое приспособление поможет и тогда, когда вентиляция недостаточна из-за неисправимых ошибок, допущенных при её первоначальном устройстве.
Как правильно сделать вентиляцию в погребе
Чтобы верно сделать вытяжку в погребе своими руками, рекомендовано применить четкие чертежи и схемы, это поможет предотвратить образование конденсата, спасти урожай от порчи. Благодаря шикарному ассортименту строительных материалов, есть возможность смастерить вентиляцию погреба в гараже своими руками.
Когда под гаражом расположен погреб, но в нем отсутствует вентиляция, на продукты будут пагубно влиять различные яды и токсины, выделяемые автомобилем. Решить данную проблему поможет проточно-вытяжная вентиляция. Такой тип воздухообмена возможен даже естественным образом либо за счет вентиляторов. Что касается верхушки трубы, то она выводится над гаражом.
Точная, правильная схема вытяжки поможет устранить проблему в самые сжатые сроки. Если монтировать приточную трубу, есть возможность прохождения очищенного воздуха в подвал. Роль трубы с вытяжной функцией в гараже с погребом – ликвидация чрезмерной влажности, ядовитых веществ. Оптимальный выход – удачная комбинация вытяжной, приточной системы, что можно сделать двумя методами:
- Естественный воздухообмен. Данный вариант является наиболее популярным и распространенным, понадобится монтаж двух труб – приточной и вытяжной. Устройство прекрасно функционирует, ведь температурный показатель в подвале и снаружи существенно отличается. Основной недостаток в том, что в теплый период вытяжка не функционирует. Что касается зимы, то ее придется прогревать дополнительно.
- Принудительная вентиляция в погребе. Предложенная система – самый лучший вариант из всех существующих. Благодаря данной вентиляции удается добиться оптимального микроклимата, который аналогичен уличному. Помогает обеспечить идеальный воздухообмен, так как задействованы разнообразные агрегаты, вентиляторы.
Читайте еще: Как грамотно организовать систему вентиляции в подвале частного дома.
Обустройство принудительной вентиляции выполняется с помощью электрических вентиляторов, которые добавляют в систему. Сделать подобную систему своими руками очень просто. Основное преимущество – стабилизация температуры и уровня влажности, несмотря на погоду и сезон.
Схема предложенного устройства почти не отличается от естественной вентиляции. Алгоритм действий прост: крепление труб, монтаж вентилятора в вытяжную трубу. Вместо вентилятора можно использовать иффузор-флюгер поворотный, его устанавливают на верхушку приточной трубы, функционирует от ветра. Обеспечить хорошую вентиляцию поможет дефлектор, который улучшает воздухообмен и разрежает воздух.
Есть еще один метод – установка в вытяжную трубу нагревательной лампочки, которая будет прогревать воздух.
Лучшим и наиболее продвинутым вариантом считается принудительная вентиляция механизированного типа с помощью специального моноблока. В нем устанавливается ПО, что и управляет модульной системой. Основная проблема и недостаток – высокая стоимость.
Схема правильной вентиляции погреба в гараже
Чтобы эффективно пользоваться погребом гаража, важно обеспечить правильную, полноценную вентиляцию. Для создания естественного вентилирования, можно самостоятельно смонтировать систему, используя пластиковые канализационные трубы. В процессе работы стоит соблюдать некоторые правила и советы:
В процессе работы стоит соблюдать некоторые правила и советы:
- вентиляционная схема обязана содержать ограниченное количество изгибов, поворотов труб;
- нужно утеплить вытяжную трубу, иначе будет появляться конденсат;
- закрыть колпаком вход в трубу, чтобы предотвратить попадание осадков;
- вся длина трубы должна иметь равный диаметр.
Чтобы обустроить естественную вентиляцию, следует выполнить расчет площади всех отверстий. Начало приточной трубы на 50 см выше пола подвала, ее выводят наружу. Что касается вытяжной, то ее фиксируют под потолком, протягивают за крышу гаража
Важно, чтобы трубы находились в противоположных углах помещения
Выполнив все расчеты, определив сечение диаметра, необходимо определиться с материалом труб для вентиляционной системы. принято использовать два основных вида, а именно асбестоцемент и полиэтилен пониженного давления. Трубы, изготовленные из асбестоцемента, структурой похожи на шифер, поэтому их принято называть шиферными. Такое сырье считается долговечным, прочным и надежным.
Полиэтиленовые трубы совершенно не уступают в прочности, но у ни намного проще способ установки, не придется пользоваться услугами профессионалов. Основное условие – их нужно спаивать.
Виды систем вентиляции погреба
Существует несколько разных типов вентиляции подвала в зависимости от габаритов и возможностей. Ниже перечислены особенности, преимущества и недостатки каждого из них.
Естественная
Заключается в таком размещении трубопровода, чтобы обеспечить естественную циркуляцию воздушных потоков. В результате холодный и теплый воздух сменяют друг друга.
Необходимо качественно продумать схему расположения элементов конструкции, чтобы достичь требуемого результата.
Не рекомендуется размещать трубы для притока и оттока слишком низко. Из-за этого возможно скопление конденсата на потолке, что окажет негативное влияние на всю конструкцию дома.
Среди достоинств данной конструкции следует отметить следующие:
- не требуется устанавливать дополнительное оборудование для вентиляции воздуха;
- установка достаточно простая, поэтому не требуется помощи специалистов – это не займет много вашего времени;
- для эффективной циркуляции воздушных потоков необходимо обеспечить оптимальный уровень перепадов температур – чем он выше и лучше, тем быстрее происходит смена воздуха в помещении;
- невысокая стоимость конструкции;
- при работе не возникает посторонних шумов, поэтому ничто не помешает спокойному отдыху;
- долгий срок службы.
Для обеспечения оптимальной эффективности такой системе требуются две трубы, приточная и вытяжная.
Недостатки конструкции:
- система перестает функционировать при одинаковой температуре снаружи и внутри здания;
- в некоторых случаях может потребоваться установка дополнительного оборудования для обеспечения конвекции.
Принудительная
Для обустройство принудительных систем применяются вентилирующие установки – вентиляторы. Для правильного обустройства необходимо предварительно составить схему размещения всех приборов.
Существует несколько разных вариантов, которые применяются в зависимости от особенностей отдельного помещения.
Приточная
Простая система, которая заключается в размещении вытяжного отверстия на максимально высоком месте. Конструкцию размещают выше уровня пола, чтобы избежать порчи грызунами.
Подходит также для обустройства естественных систем вентиляции.
Отличается простотой установки и относительной дешевизной. Не требует особых усилий. Является дополнением к основным системам вентиляции.
Вытяжная
Заключается в обустройстве нескольких труб для притока и оттока воздуха. Одна из них предназначается для того, чтобы выводить из помещения застоявшиеся воздушные потоки. Другая используется для обеспечения поступления нового воздуха.
В самом простом варианте достаточно разместить вентилятор у вытяжного воздуховода.
Комбинированная
Заключается в использовании преимуществ перечисленных выше типов вентиляции. В трубах воздух искусственно охлаждается или нагревается, что позволяет сымитировать настоящие воздушные потоки. В зависимости от обустройства и используемых электрических приборов отличается коэффициент полезного действия. Обычно он достигает шестидесяти процентов.
Такая система характерна для обустройства домов нового поколения.
Также конструкция может обустраиваться дополнительными датчиками, системами контроля температуры и другими элементами.
Какими должны быть помещения?
Для хранения навалом целесообразно использовать хранилища на базе арочных ангарных конструкций, удачным примером может служить:
- бескаркасное картофелехранилище с теплым тамбуром на 3000 тонн
- утепленный арочный склад для хранения овощей
Такие сооружения отличаются низкой стоимостью, возможностью быстрой установки всего комплекса климатического оборудования. Высота слоя корнеплодов может достигать 4,5-5 метров, что обеспечивает достаточную вместительность хранилища.
При контейнерном хранении идеальным решением станут легкие быстровозводимые каркасные конструкции из ЛСТК. Такое решение позволяет разместить контейнеры для хранения практически по всему объему помещения (с высотой потолков от 6 метров и выше).
Кроме того, существует возможность организации зон с различными показателями температуры и влажности, что особо важно при хранении фруктов. При этом монтаж систем вентиляции достаточно прост и не требует значительных вложений
Ознакомиться с проектами каркасных конструкций можно по ссылкам:
каркасный склад для плодоовощной продукции на 500- 650 тонн
Овощи и фрукты, хранящиеся при высокой температуре
- От 0 до +8: мандарин
- От 0 до +10: патиссон
- От 0 до +15: дыня
- От +2 до +6: клюква
- От +2 до +14: лимон
- От +2 до +21: арбуз
- От +3 до +10: картофель
- От +3 до +13: авокадо
- От +4 до +10: фасоль
- От +5 до +10: кабачок
- От +7 до +10: цуккини
- От +7 до +12: баклажан
- От +7 до +13: огурец, перец, ананас
- От +7 до +21: помидор
- От +9 до +13: лайм
- От +10 до +13: тыква, манго
- От +10 до +16: сладкий картофель, грейпфрут
- От +11 до +15: базилик
- От +13 до +16: банан
- От +16 до +18: имбирь.
Как видите, возможно подобрать общие температуры для общего хранения некоторых продуктов, но перед этим важно ознакомиться с правилами совместимости:
- Авокадо нельзя хранить с ананасом и абрикосом;
- Лук нельзя хранить с инжиром, виноградом, грибами, ревенем, кукурузой, перцем и картофелем;
- Морковь нельзя хранить с томатами, свёклой и перцем;
- Огурцы и перец нельзя хранить с яблоками и томатами;
- Яблоки нельзя хранить с чесноком, луком, виноградом, апельсинами;
- Бананы нельзя хранить с виноградом и всеми овощами;
- Капусту нельзя хранить с бананами;
- Виноград нельзя хранить с яблоками, бананами, апельсинами, картофелем и другими овощами;
- Апельсины нельзя хранить с яблоками, виноградом, картофелем и овощами;
- Картофель нельзя хранить с виноградом, апельсинами и всеми овощами.
Если на вашем складе места очень мало, постарайтесь хранить продукты хотя бы по категориям: корнеплоды отдельно, бобовые отдельно, капустные отдельно и так далее. Но вы всегда можете арендовать складское помещение с возможностью регулирования температуры хранения на складе. В нашей компании представлен целый комплекс подобных складских помещений.
Санитарные нормы хранения в РФ
Каждый поставщик, дистрибьютор и владелец склада должен быть знаком с этим списком правил хранения и сбыта:
- Дата изготовления на упаковке должна соответствовать истине;
- Если упаковка скоропортящейся продукции была повреждена, то её нужно продать в течение двенадцати часов;
- Нельзя переупаковывать скоропортящуюся продукцию;
- Сроки хранения должны устанавливаться таким образом, чтобы не была нарушена пищевая ценность и безопасность для здоровья потребителя;
- Сроки хранения для скоропортящихся продуктов устанавливаются таким образом, чтобы не были нарушены пищевая ценность и безопасность здоровья;
- Продукты должны храниться при уровне влажности, температуре и световом режиме, обозначенных в документе;
- Продукция должна помещаться в складское помещение без нарушений условий хранения;
- Сырьё и полуфабрикаты хранить вместе нельзя;
- Разные виды продукции перевозить вместе нельзя;
- Не допускается транспортировка на грузовике без санкнижки;
- Скоропортящаяся продукция обязана перевозиться в холоде;
- Нельзя перевозить совместно перевозить сырьё, готовые продукты и полуфабрикаты;
- Продукты обязаны иметь полную документацию;
- Сотрудники, работающие на складе, обязаны проходить медицинское обследование.
А также в САНПИНе прописано, при какой температуре нужно хранить продукты (при условии температуры 2-4 градуса):
- 12 часов: капуста, редис, редька
- 18 часов: лук зелёный, укроп
- 24 часа: морковь, свёкла, лук репчатый, петрушка, сельдерей
- 48 часов: картофель.
Схемы вентиляции погребов
Для вентилирования подземных помещений можно использовать 1 из 3 схем:
- классическая система с одной вытяжной трубой;
- схема с двумя трубами – притоком и вытяжкой;
- принудительный воздухообмен.
Однотрубная система вентилирования – свежий воздух попадает в хранилище через дверь
Выбор варианта зависит от конструкции подвала, его местонахождения и прочих условий. Показанная на картинке система с 1 воздуховодом применима для погребов с отдельным выходом на улицу. Как работает схема в холодный период года:
- Температура под землей всегда плюсовая (если подвал правильно построен). Более теплый и влажный воздух поднимается в верхнюю зону и уходит наружу по вертикальному каналу вытяжки.
- Холодные воздушные массы занимают его место – просачиваются через приточные отверстия в двери (люке), потом опускаются к полу погреба.
- По мере прогрева + увлажнения воздух начинает терять вес, поднимается и снова выбрасывается через трубу.
Схема вентилирования подвала летней кухни с наружным расположением труб
Система вентиляции с двумя трубами применяется в погребах без отдельного входа – под частными домами, гаражами и прочими хозяйственными постройками. Естественная циркуляция воздушных масс организована аналогично, только притоком служит второй вертикальный канал, опускающийся к самому полу. Холодный наружный воздух опускается по приточному воздуховоду, замещая уходящие на улицу газы.
Трубы располагаются в противоположных углах хранилища и выводятся двумя способами:
- в земле снаружи здания;
- прямо сквозь крышу, как показано на схеме вентиляции гаража с погребом и смотровой ямой.
В первом случае оголовок приточной трубы находится на уровне цоколя, вытяжную шахту лучше поднять на высоту 2 м (считая от заборного отверстия в подвале). Если здание окружено другими постройками и вывести второй канал негде, воздуховод прокладывается вторым способом – на кровлю. Конец трубы вытяжки поднимается над коньком.
https://youtube.com/watch?v=hCtjCNuCjVU
Схема расположения вентиляционных каналов и движения воздушных потоков в гараже. Переточную трубу между ямой и погребом ставить нельзя
Активный воздухообмен с принудительным побуждением организовывается по однотрубной или двухтрубной схеме, вентилятор ставится на вытяжной канал. Работу вентиляции можно автоматизировать, подключив нагнетатель к электросети через термостат. Прибор с датчиком выключит вентилятор, когда температура упадет ниже заданного порога. Подробности смотрим на видео:
Что необходимо соблюдать
Для достижения оптимального микроклимата в погребе, нужно прислушаться к мнению специалистов и постараться соблюсти такие требования:
- Соответствующее затемнение. Желательно исключить обустройство оконных проёмов в погребе, а искусственным освещением пользоваться только в период присутствия человека в нём.
- Оптимальный уровень температуры. Чем глубже от уровня земли оборудован погреб, тем ниже температуру можно в нём обеспечить. Нормативные показатели составляют +5ºС.
- Доступ свежего и очищенного воздуха. Это достигается оборудованием качественной вентиляционной системы в подвале.
- Степень влаги в подвале должна составлять 90%.
Как смонтировать вытяжную трубу своими руками
Если сначала был сделан погреб, а только потом устанавливается устройство вытяжки в погребе, то для начала необходимо проделать отверстие соответствующего размера. После этого, установить трубу на необходимом расстоянии от потолка.
Герметично заделайте все зазоры труб вентиляции погреба
Убедиться, чтобы после установки вытяжки не оставалось лишнего пространства. Если так случилось — герметично заделайте зазор.
Если погреб строится под домом, то вытяжку можно установить в дымоход камина. Таким образом, разница в температуре будет увеличивать выход вентилируемого воздуха.
Если вытяжка выходит на улицу, то она должна быть намного выше приточной трубы.
Какие трубы применяют для вентиляции погреба
Сейчас имеется довольно большой сортимент вентиляционных труб, но чаще всего применяются асбоцементные или полиэтиленовые. Асбоцементные из — за состава намного тяжелее полиэтиленовых, но и те и другие одинаково долговечные. При установке полиэтиленовых труб возможно понадобится их сварить, это может получиться не у всех. Поэтому чаще всего для установки полиэтиленовых труб приглашают специалиста, который сделает эту работу.
При возникновении вопроса — «как же самому сделать вытяжку в погребе» нет ничего сложного. Это довольно просто сделать своими руками минимально затрачивая средства и время. Правильная вытяжка в погребе поможет продуктам храниться долго и радовать вас на столе.